{"id":13815,"date":"2024-01-16T09:12:53","date_gmt":"2024-01-16T09:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/pulsbio.com\/blog\/fame-nascosta\/"},"modified":"2024-06-24T17:47:50","modified_gmt":"2024-06-24T17:47:50","slug":"fame-nascosta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pulsbio.com\/it\/alimentazione-salute-e-cambiamento-climatico\/blog\/fame-nascosta\/","title":{"rendered":"Fame nascosta"},"content":{"rendered":"\t\t
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Fame nascosta (malnutrizione), qual \u00e8 la definizione e come viene causata?<\/p>\n

“La fame nascosta dovuta alla carenza di micronutrienti non produce la fame come la conosciamo. Forse non la sentite nella pancia, ma colpisce il cuore della vostra salute e vitalit\u00e0”.<\/p>\n

Pi\u00f9 di 3 miliardi di persone nel mondo soffrono di una carenza di micronutrienti nonostante un adeguato apporto calorico giornaliero.<\/p>\n

Quando pensiamo alla malnutrizione, tendiamo a pensare alle popolazioni africane che soffrono di carenza di cibo. Questi problemi esistono in tutto il mondo, ma la fame nascosta \u00e8 un problema importante e meno conosciuto dall’europeo medio. I minerali pi\u00f9 comunemente carenti sono la vitamina A, il ferro, lo zinco, il folato e lo iodio.<\/p>\n

Ma se mangiamo una dieta varia, come possiamo ancora correre il rischio di carenze di micronutrienti?<\/p>\n

Una delle cause principali \u00e8 il nostro suolo. Come trattiamo questo terreno. Utilizziamo principalmente fertilizzanti chimici per concimare il terreno e pesticidi per eliminare erbacce e insetti.<\/p>\n

Il microbioma (batteri, archei, funghi, alghe e piccoli protisti) del nostro suolo \u00e8 fortemente influenzato dall’uso di fertilizzanti e pesticidi chimici. Questi microbiomi sono presenti nel suolo e sono fondamentali per la nostra flora intestinale. Una carenza a lungo termine di questo microrganismo pu\u00f2 portare a un alterato assorbimento di vitamine e minerali nel nostro intestino.<\/p>\n

Anche i semi svolgono un ruolo significativo in questa malnutrizione. La popolazione \u00e8 relativamente poco consapevole di questo problema. Ma se parliamo di semi, parliamo della parte pi\u00f9 fondamentale del nostro cibo. Perch\u00e9 i semi sono una delle principali fonti di cibo che consumiamo oggi, direttamente o indirettamente.<\/p>\n

La modifica dei semi porta spesso a rese pi\u00f9 elevate, ma con meno proteine, vitamine, minerali, antiossidanti e polifenoli. A titolo di esempio, si consideri la variet\u00e0 moderna di grano. \u00c8 stato riscontrato che le variet\u00e0 moderne hanno una forte correlazione con una crescente popolazione di intolleranza al glutine, oltre al fatto che le variet\u00e0 antiche contengono il 35% in pi\u00f9 di minerali rispetto alle variet\u00e0 moderne.<\/p>\n

Le aziende che vendono questi semi hanno il monopolio di questa industria miliardaria. Questo perch\u00e9 circa il 65% di tutte le sementi del mondo \u00e8 ora controllato da queste quattro corporazioni internazionali. Ma cosa significa controllo sui semi? Ci\u00f2 significa che un agricoltore si recher\u00e0 al mercato per acquistare le sementi, ma non avr\u00e0 un’ampia scelta tra cui scegliere. Negli Stati Uniti \u00e8 ormai quasi impossibile acquistare semi di mais o soia che non siano geneticamente modificati.<\/p>\n

Oltre al mercato delle sementi, esiste anche un monopolio sul mercato dei pesticidi. Un punto interessante \u00e8 che le 4 corporazioni internazionali che vendono i semi hanno anche il monopolio del mercato dei pesticidi.
Ma se ho un’azienda che vende semi e pesticidi, perch\u00e9 dovrei vendere semi che non hanno bisogno di pesticidi?<\/p>\n

La conclusione \u00e8 che ci sono grandi interessi finanziari che perpetuano la malnutrizione.<\/p>\n

Pulsbio<\/span>
Il futuro del nostro cibo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Informazioni su pulsbio<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Coltivando un futuro sostenibile attraverso un’agricoltura trasparente, Pulsbio fornisce prodotti a base di legumi di prima qualit\u00e0 con un impegno per la qualit\u00e0, la salute e l’emancipazione della comunit\u00e0.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pulsbio B.V.<\/p>\n

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